Michelin anuncia que la Ciudad de México ha sido seleccionada
como sede de la próxima Ceremonia de la Guía MICHELIN 2025 en México.
La ceremonia de premiación, durante la cual se dará a conocer la nueva selección
de restaurantes para la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California
Sur, Quintana Roo y Nuevo León, se llevará a cabo el 3 de junio de 2025 en el
Foro Codere.
A la ceremonia serán invitados todos los chefs que dirigen un restaurante
recomendado por la Guía MICHELIN en su edición 2025, así como medios de
comunicación, socios y líderes de la industria.
Durante el evento se presentarán
los nuevos establecimientos Seleccionados, Bib Gourmand, con Estrella MICHELIN
y con Estrella Verde, junto con los 5 Premios Especiales MICHELIN: el Premio
MICHELIN al Chef Joven (con el apoyo de Reserva de la Familia), el Premio al
Sommelier (patrocinado por Casa Madero), el Premio al Servicio, el Premio al
Cóctel Excepcional y el Premio a la Apertura del Año.
Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía MICHELIN, comentó:
“Después de nuestro lanzamiento inicial en México el año pasado, estamos
absolutamente encantados de regresar a la Ciudad de México para presentar
nuestra segunda selección de restaurantes. Viva, cosmopolita y profundamente
arraigada en la tradición, la Ciudad de México ofrece una combinación única de
herencia e innovación que continúa inspirando a los chefs y deleitando a los
comensales. Desde su vibrante escena de comida callejera hasta sus restaurantes
de alta cocina de clase mundial, es un cruce dinámico de sabores y creatividad, y
por lo tanto, el escenario ideal para celebrar el increíble talento y la pasión que
impulsan la escena gastronómica del país. Nuestros inspectores están trabajando
activamente en la selección 2025, la cual estamos ansiosos por revelar.”
“En la Ciudad de México, la cocina es cultura viva, memoria colectiva e innovación
constante, con raíces ancestrales que siguen dando vida a nuestras mesas. La
presencia de la Guía Michelin confirma que nuestra gastronomía no solo alimenta, sino que conecta a nuestra ciudad con el mundo y fortalece su posición como un
destino clave del turismo global”, afirmó la Lic. Alejandra Frausto Guerrero,
Secretaria de Turismo de la Ciudad de México.